Belasco de Baquedano

Dit wijnhuis, eigendom van de Spaanse wijnbouwers familie Belasco, is helemaal gericht op dé Argentijnse druivensoort bij uitstek: Malbec. Overtuigd van de uitzonderlijke kwaliteiten van deze druivensoort in combinatie met het “terroir” van Mendoza, besloten ze tot dit ambitieuze project waarbij kwaliteit belangrijker is dan kwantiteit.

Vooreerst is er de 100 jaar oude wijngaard (aangeplant in 1910) met originele, niet geënte Malbec-stokken van Franse origine. Deze wijngaard is gelegen op het beste “terroir” van Mendoza: de Agrelo regio in Luyan de Cuyo, op arme zandgronden gelegen op 1000 m hoogte, aan de voet van de Andes.

Met de hulp van consultant wijnmaker Bertrand Bourdil, voormalig wijnmaker bij Château Mouton-Rotschild, werd een volledig nieuwe kelder gebouwd. Opvallend zijn de vele kleine tanks en cementen ‘cuves’ waar de druiven van de verschillende percelen apart vergist worden met de “delestage” techniek. De kelder is zo gebouwd dat alle transport van druiven en wijnen, van sorteertafel tot in de fles op een delicate manier door zwaartekracht kan plaats vinden zonder dat men hoeft te pompen. Het resultaat kan niet beter verwoord worden dan met hun eigen slogan: “ Exclusively Malbec ...Exceptionally exquisite.”