De druiven worden met de hand geplukt op 2 verschillende percelen. Eén van de percelen wordt gedomineerd door kalk en geeft druiven met veel natuurlijke zuren, het andere perceel met zwaardere
leembodem zorgt voor de molligheid en het smaakpotentieel. De druiven worden apart vergist in gekoelde RVS tanks en daarna door de wijnmaker in de juiste verhouding gemengd.
Land
Zuid-Afrika
Herkomst
Robertson
Producent
De Wetshof
Druivensoorten
Chardonnay
Type
Wit
Bewaarpotentie
Binnen de 3 jaar
Beschrijving
Proefnotities
Lichte, helder strogele kleur. Fijne aroma's van passievrucht, pistache en rijpe mango. Goede mondvulling met strakke onderliggende zuren die de wijn elegant en levendig houden. Medium lang en intense afdronk.
Uitstekend bij koud gerookte zalm met gravlax, op z'n vel gebakken kabeljauw met lichte botersaus, gegrilde gamba's met look.
LOGISTIEKE INFO
CORK: Schroefdop
EENHEID PER VERPAKKING: 6
BRUTO GEWICHT: 8
BARCODE VERPAKKING: 16004635000658
BARCODE EENHEID: 6004635000651
AFMETINGEN: 25,0 x 17,0 x 32,0