De vinificatie vindt plaats in reductieve omstandigheden (in gesloten tanks) om de delicate sauvignon blanc aroma's te behouden. De Sauvignon Blanc werd op 16°C vergist. De Sémillon Blanc en 5% van de Sauvignon kregen een zeer korte vatrijping om complexiteit en romigheid aan de wijn te geven.
Pays
Zuid-Afrika
Origine
Stellenbosch
Producteur
Boschendal
Cépages
Sauvignon Blanc, Semillion
Potentiel de garde
binnen de 5 jaar
Récompenses
2013 vintage: Bronze - International Wine & Spirit Competition
Description
Notes de dégustation
Strogeel met heldere schittering. Grassige neus met tropisch fruit, limoen en groene vijgen. Mooie romige wijn gedragen door de uitgesproken frisse zuren, heeft een lange afdronk met minerale toets.
Wijn/Spijs: Zeebaars in zoutkorst, schaal- en schelpdieren
Logistique
UNITÉ D'EMBALLAGE: 6
POIDS BRUT: 7,91
CODE BARRE EMBALLAGE: 16001660000851
CODE BARRE UNITE: 6001660000434
DIMENSIONS: 26,7 x 17,7 x 30,2