Jordan Nine Yards Chardonnay

Land
Zuid-Afrika
Herkomst
Stellenbosch
Producent
Jordan Wine Estate
Druivensoorten
Chardonnay
Type
Wit
Bewaarpotentie
Meer dan 5 jaar

Beschrijving

Het sap wordt vergist in traditionele Franse eiken vaatjes van 228 liter (95% nieuw, 5% van 2e wijn) uit Bourgogne. De gisting wordt gestart met geselecteerde franse gisten. Na 12 maand rijping "sur lie" wordt
de wijn licht gefilterd en gebotteld.

Proefnotities

Helder strogeel met zuivere schittering. Complexe neus van botercaramel, kruidnagel, citroen, limoen en appelsienschil en verse toast. Een zeer rijk, filmend mondgevoel met elegante zuren. Zeer lange, elegante afdronk met aroma's van perzik, vanille en toast.

Uitstekend bij Kreeft 'Thermidor', Griet met mousseline saus, gebakken roggevleugel sabayon van hollandaise en kappertjes.

LOGISTIEKE INFO

EENHEID PER VERPAKKING: 6
BRUTO GEWICHT: 8,71
BARCODE VERPAKKING: 26007065000134
BARCODE EENHEID: 6007065000130
AFMETINGEN: 32,0 x 26,0 x 18,5