Domaines Lumian & Bonnefoy

Gamma Winkels

Het Domaine Caroline Bonnefoy kwam tot stand toen zij en haar zus in 2005 beslisten hun familiale domein in de Vaucluse te splitsen en elk hun wijnen onder eigen naam op de markt te brengen. De 50 ha wijngaarden liggen verspreid over verschillende appellations: Ventoux, Côtes du Rhônes Villages, Rasteau en Beaumes de Venise. Ook hier worden alle wijngaarden biologisch bewerkt en over enkele jaren zullen zij ook gecertificeerd zijn.

Caroline zweert bij traditionele gisting, in cementen ‘cuves’ met temperatuurcontrole in haar semi-ondergrondse kelder. Kenmerkend is het gebruik van uitsluitend delicate ‘délestages’, met als resultaat intense, krachtige wijnen en een zuivere fruitexpressie.

De wijnen van Domaine de Lumian en Domaine Caroline Bonnefoy hebben hun eigen identiteit en typiciteit. Beiden worden gemaakt met groot respect voor traditie en worden gekenmerkt door hun prachtige Mediterrane ‘terroir’.

 ab logo

bio top kwaliteit

Winkels

Opgericht in: 1983
Wijnmaker: Caroline Bonnefoy & Gilles Phétisson
Domein omvang: 95ha
Regio: Rhône